La profession de diététicien est réglementée en France. Il s’agit d’une profession paramédicale.
Le terme nutritionniste quant à lui n’est pas protégé : il peut être utilisé par toute personne, sans obligation de diplôme reconnu au niveau national. Si vous souhaitez consulter un professionnel disposant d’une formation reconnue par l’Etat, deux options s’offrent à vous : le médecin-nutritionniste, qui a suivi des études de médecine avec une spécialisation en nutrition, ou le diététicien (avec ou sans le qualificatif -nutritionniste), titulaire d’un diplôme de niveau bac+2 à bac+3, éventuellement complété par d’autres formations.
J’ai obtenu un BTS de diététicien en 2024 (diplôme reconnu nationalement), complété par plusieurs formations au titre de la formation continue (voir page dédiée sur ce site).
Définition du métier
Selon l’article L. 4371-1 du Code de la santé publique :
« Est considérée comme exerçant la profession de diététicien toute personne qui, habituellement, dispense des conseils nutritionnels et, sur prescription médicale, participe à l’éducation et à la rééducation nutritionnelle des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l’alimentation, par l’établissement d’un bilan diététique personnalisé et une éducation diététique adaptée.
Les diététiciens contribuent à la définition, à l’évaluation et au contrôle de la qualité de l’alimentation servie en collectivité, ainsi qu’aux activités de prévention en santé publique relevant du champ de la nutrition. »
Les conditions d'exercice
Selon l’article L. 4371-1 du Code de la santé publique :
Seules peuvent exercer la profession de diététicien les personnes titulaires des diplômes, des certificats ou des titres mentionnés à l’article L. 4371-3 ou titulaires de l’autorisation prévue à l’article L. 4371-4 ou mentionnées à l’article L. 4371-7.
L’intéressé porte le titre professionnel de diététicien, accompagné ou non d’un qualificatif.